スタークコンデカベルネ・ソーヴィニヨン2018

¥3,630

SOLD OUT

「南アフリカのワインって実はめちゃくちゃうまい」
南アフリカのワインのクオリティって実は半端じゃないんす。
ワイン商社時代もたくさんの南アフリカのワインを飲んできましたが、
スターク・コンデはその中でもちょっとずば抜けてました。
フルボディの飲みごたえあるカベルネで、タンニンもしっかりと感じられるが、飲み疲れしないワイン。
良いところどりしまくりのワインという印象です。
少し開けてきたほうが美味しいので、個人的にはゆっくりボトル飲みしていただきたい一品。

南アフリカワイン飲んだことない方は、ぜひデビューしてみてください。

商品情報

スターク・コンデカベルネ・ソーヴィニヨン
生産者：スターク・コンデ・ワインズ
赤スグリの果実味が特徴で落ち着きのあるクラシックなスタイルのカベルネです。ダークチェリー系のフレーバーも広がり、噛み応えのあるタンニンを持つ、飲み応えのある赤ワインです。

原産国：南アフリカ
地方・地区・村：ウエスタン・ケープ > コースタル・リージョン > ステレンボッシュ
原産地呼称：W.O.ヨンカースフック・ヴァレー
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン 85%/プティ・ヴェルド10%/プティット・シラー 2%/マルベック 2%/カベルネ・フラン 1%
醗酵：数日間のコールドソーク後自然派醗酵(10日間) 前半は4時間に一度、後半は6ー8時間に一度パンチダウン、圧搾後フレンチオーク樽へラキングしMLF
熟成：フレンチオーク樽熟成 20カ月(300L、新樽比率 30%)