アルパマンタ ブレバ ロゼ 2019

商品情報

生産者：アルパマンタ エステイト・ワインズ
原産国：アルゼンチン
地方・地区：メンドーサ > ルハン・デ・クージョ
品種：シラー
醗酵：プレス後、72時間 コンクリートタンクで低温でクラリフィケーションを行い、滓引き。卵型のコンクリートタンクで天然酵母のみで醗酵(MLF無)
熟成：卵型のコンクリートタンク 9ヶ月。
飲み頃温度：10度
ビオ情報：ビオディナミ / ビオロジック

アルゼンチン　ビオディナミの先駆者

2005年にメンドーサから38KM南方の銘醸地ルハン・デ・クージ南部、手付かずの自然が残るウガルテの地に35haの土地を購入。生態系との調和の中でワインを産み出すことをモットーにブドウを栽培、ビオディナミの認定機関デメテール認定をアルゼンチンで最初に取得（2010年）しました。

生態系との調和の中で地域の特徴を表現

畑では一切殺虫剤、除草剤を使用せず、自家製のビオディナミ調合剤を使用。
動物を飼育し、雑草を食べさせたり自家製の堆肥を造り使用しています。
醸造面においても天然酵母を使用しSO2も最小限に抑え、メンドーサのテロワール、太陽の恵みを表現した極上のワインをコンセプトにワイン造りを行っています。

Alpamanta （アルパマンタ） ： “地を愛する”

現地の言葉で“大地を愛す”を意味するブランド名「アルパマンタ」。代々インディアンの文化の軸となってきたのは、自然・環境とのハーモニーの中で働き、共存することでした。アルパマンタではこの考えを守り大地を耕し、環境に優しい畑がアルパマンタのテロワールであるというメッセージを込めワイン造りを行います。

ラベルのモチーフとなっているのはフクロウは、この土地を購入した際に訪れた最初の訪問者で、またビオディナミを行う畑の水の活性化も意味しているのです。