1307 ビアンコ

¥3,850

白よりのオレンジワイン。琥珀色の様な綺麗なイエローな色合いで、アプリコットや黄色果実にミネラルやスモーキーな香りが特徴。

商品情報

国:イタリア
産地:ラツィオ
生産者:ミラーナ
品種:マルヴァジア、トレッビアーノ
醸造:ソフトプレス 天然酵母 ステンレスタンクによる発酵 かもし1日間 清澄無し フィルタリング無し
熟成:ステンレスタンク(6ヶ月) 瓶内
SO2:29mg/l

サステイナブルなブドウ栽培を重要視するジャンカルロ・ミラーナは、わずか1.92ha の小さな畑で有機農法を採用、畑では銅剤および硫黄剤のみを使用することとした。テロワールの最大限の表現を目指し、醸造もぶどう栽培と同じ哲学に基づき行われる。
酵母添加は行わず、発酵・熟成にはステンレスタンクを使用、SO2添加も行わない(ヴィンテージによっては微量を使用)。数字からなるワイン名は、ミラーナ家の重要な出来事の日付に基づく。

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